Comment accommoder des courgettes congelées pour des mets savoureux ?

Oubliez la rigidité des recettes toutes faites : la courgette congelée n’est pas une punition, c’est une opportunité. Oui, sa texture change sous l’effet du froid. Oui, à la décongélation, elle libère une eau que l’on n’attendait pas. Mais plutôt …

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