Recette falafel traditionnelle : saveurs du Marais et sauce maison

Au cœur du Marais, quartier bohème et historique de Paris, les effluves épicées du Moyen-Orient éveillent les sens des passants. Le falafel, cette boulette dorée de pois chiches et d’herbes, s’est imposé comme un incontournable de la gastronomie de rue. …

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