Un litre d’eau : est-ce toujours égal à 1 kg ?

L’idée qu’un litre d’eau pèse toujours un kilogramme semble une évidence pour beaucoup. Pourtant, cette équivalence dépend de plusieurs facteurs, notamment la température et la pression. À quatre degrés Celsius, un litre d’eau atteint effectivement cette masse. Dès que la température ou la pression change, la densité de l’eau varie et, par conséquent, son poids aussi.

Par exemple, à des …

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