Une initiation à la dégustation de chouchen et d’hydromel : histoire et traditions autour de ces boissons ancestrales

12 % d’alcool : voilà le seuil imposé au chouchen par la loi française, tandis que l’hydromel s’autorise des variations bien plus larges. On pourrait croire, sur le papier, à deux cousins proches, mais la réalité se cache dans les …

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