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Comment magnifier votre tarte aux pêches maison

Le feuilletage supporte mal l’excès de jus de fruits, au risque de ramollir avant la dégustation. L’ajout discret d’une fine couche de poudre d’amande, souvent oubliée,…

Entreprise innovante : comment reconnaître les signes ?

Une entreprise peut multiplier ses brevets sans jamais transformer son secteur. À l’inverse, certaines structures bouleversent leur marché en exploitant des technologies existantes différemment. L’innovation ne…